2017年過年在1月27日,你已經準備好年夜飯吃什麼嗎?

又快要過年了,每年除夕不能免俗的一定要跟家人團聚在一起

好好吃一下年夜飯,在這之前要先好好想一下年菜要吃什麼

我們家是已經好幾年在台北濱江買年菜了

今年當然也不例外囉,誰叫台北濱江的年菜都這麼好吃

成為我家每年採買年菜的第一首選

我剛剛在台北濱江看到【台北濱江】非常順口開胃, 喜愛韓式料理口味的不要錯過!厚皮-韓式泡菜豬肉比薩6吋/包

這道菜是我每年必買,趕緊來下單囉

慢了可能就買不到了,也推薦給你喔

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描述:





簡述
:嚴選豬肉片與特調醃醬醃漬一晚,

醃醬裡除了有泡菜汁、辛香料,特別加入味噌醬,

吃起來不死辣,非常順口開胃,

喜愛韓式料理口味的不要錯過~








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經濟不景氣,美食小確幸發燒,台北街頭近兩個月來新餐廳陸續開幕,包含從高雄北上的漢來海港與漢來蔬食、自創品牌的新型態餐飲NYUSU壽司酒吧、從大陸來台的名店黃記煌三汁燜鍋,還有充滿話題的Jamie’s Italian義大利餐廳,以及進軍東區的85度C燒肉品牌「燒肉同話」等等,從葷到素,從中到西都有好選擇。

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「黃記煌三汁燜鍋」的特色與來歷都寫在店名上了。「黃記」代表由黃家人經營,希望事業輝「煌」,「三汁」意指菜汁、肉汁與醬汁,不加水只靠「燜鍋」火力把食材原味鮮甜燜出來。黃記煌發源於北京,目前全球約680家分店,餐廳簡介說明創辦人黃耕的曾曾祖父黃鈺玖是清朝御膳房總管,因隨駕南巡時,同治皇帝盛讚「香辣汁魚」回味悠長,因此黃鈺玖從民間索來祕方,後來成為皇帝宴會百官的一道名菜,並演變成今日模樣。但此說法有兩個問題,首先南方菜偏甜少辣,且香辣汁魚是中原菜,怎會是南巡時吃到?其次同治皇帝6歲登基,19歲駕崩,在位13年期間幾乎都在慈禧掌控下,許多稗官野史傳說他被寵臣帶著四處尋花問柳,卻較少資料顯示其有機會南巡。但不論歷史淵源,確實黃記煌三汁燜鍋味道頗佳。作法是將魚、龍蝦、牛肉或雞肉等食材跟大量蔬菜一起放進鍋內燜,過程中不加一滴水,號稱是「沒有湯的火鍋」,等熟了後再將醬汁打淋在食材上,吃起來口味偏重很下飯,之後可加高湯與麵條變火鍋,並可自選多樣辣度。黃記煌在大陸與海底撈是競爭對手,也是好友,他們總說「海底撈賣服務、黃記煌賣口味」,有其道理。■Index★黃記煌三汁燜鍋/台北市信義區松壽路12號(ATT4FUN)4樓/02-77352822(中國時報)

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(中央社記者管瑞平新竹市11日電)下週將有新一波冷氣團報到,不少民眾把握晴朗週末假期出遊。新竹市府舉辦親子焢窯活動,今天吸引數千民眾攜家帶眷體驗古早焢窯樂趣,形成一幅歡樂田園景致。 新竹市政府今年首度舉辦大型焢窯活動「香山走透透—焢窯親子樂」,今天在香山南隘國小旁農地熱鬧展開,由於天公作美,不少人趁著晴朗的休假日攜家帶眷參加,500組焢窯名額瞬間「秒殺」,現場還有各式農特產品展售、農村美食及竹市十大伴手禮攤位,吸引數千名民眾到場享受溫暖親子時光。 主辦單位在農地上搭起500座土窯,大人帶著小孩堆窯生火,放入地瓜、雞蛋、玉米等食材悶烤,忙得不亦樂乎,更有不少民眾有備而來,自備帳棚、瓦斯噴槍、烤爐及圓鍬,顯然經驗豐富;市長林智堅、市議員劉聲正、林盈徹及多名里長也到場同歡,場面熱鬧。 林智堅表示,香山擁有最美麗的田園風貌,藉由焢窯活動讓民眾大手牽小手,重溫兒時焢窯樂趣,並規劃兩人三腳、跳麻布袋、手作風車DIY及搗麻糬等農村趣味體驗活動,期盼大家能留下美好回憶「滿載而歸」,明年也將繼續舉辦。 交大研究所多名學生揪團參加,圍著土窯忙著搧風生火,施姓學生說,親手搭建土窯的過程,讓他成就感十足,「下次還要再來!」 另一名來自桃園的李小姐,特別帶著小孩、朋友一起來體驗,她說,現代社會能夠焢窯的機會越來越少,特別是小朋友生活總被課業及3C科技產品填滿,難得有機會讓小孩親手堆土窯、烤地瓜,親自大自然、享受田園野炊樂趣,非常棒。1051211

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